L'école

Apprendre un métier pour sortir de la pauvreté

Le restaurant

Un voyage culinaire avec les élèves de Sala Baï

L'hôtel

Lorsque l’hospitalité prend tout son sens

Ensemble, luttons contre la pauvreté

par l'éducation et la formation

SALA BAÏ

La formation au coeur du développement

L’ONG française Agir pour le Cambodge (APLC), fondée en 1985, a créé le programme Sala Baï en 2002 pour lutter contre la pauvreté et le trafic d’êtres humains au Cambodge, par la formation et l’insertion professionnelles de jeunes défavorisés.

Venir déjeuner ou séjourner à Sala Baï c’est donner une autre dimension à votre visite du Cambodge. Vous permettrez à de jeunes Cambodgiens défavorisés en cours d’apprentissage professionnel de pouvoir pratiquer dans des conditions réelles tout en participant au financement de leur formation. En savoir plus

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Le resto propose à la fois une cuisine d’influence asiatique et occidentale. Bon, joliment présenté et original. L’occasion de contribuer au succès de cette formidable initiative qui permet de former tous les ans plus d’une centaine de jeunes Cambodgiens défavorisés.

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Les chambres simples, immaculées, sont nettoyées deux fois par jour par les élèves, extrêmement polis. Le restaurant où ils officient aussi sert d’excellents repas dans une salle spacieuse et accueillante.

Sala Baï est une école hôtelière qui forme gratuitement 150 élèves chaque année. Ce programme, exclusivement réservé aux jeunes Cambodgiens défavorisés, donne la priorité aux filles (70%), souffrant d’une plus grande vulnérabilité et d’un moindre accès à l’éducation.

En 16 ans, plus de 1600 jeunes ont été formés et ont trouvé un emploi dans l’hôtellerie, l’un des secteurs le plus dynamiques du pays, leur permettant ainsi de devenir financièrement autonomes et d’améliorer les conditions de vie de leur famille.

Former ces jeunes à un métier est un moyen rapide et efficace de lutter contre la pauvreté et le trafic d’êtres humains

Actualités

Menu À La Carte au restaurant – à partir de mi novembre 2022

Menu À La Carte au restaurant – à partir de mi novembre 2022

NEW NEW NEW NEW En plus de notre set menu régulier, nous avons maintenant un MENU À LA CARTE pour satisfaire les petites et grandes faims ! Avec notre menu à la carte, vous pouvez décider de ne manger qu'une entrée, un snack, un plat principal ou… pourquoi pas seulement un dessert ? 🥗🍔🥪🍰 En déjeunant à Sala Baï, vous aidez les étudiants à pratiquer dans des conditions réelles et vous contribuez financièrement à leur formation ! 🕜 Lundi au vendredi - 12h00 à 14h00📍 École Sala Baï, Wat Svay, Siem Reap📩 [email protected]☎️ + 855 (0) 92 360 710 Read More

Nouveau menu au restaurant – mi-octobre 2022

Nouveau menu au restaurant – mi-octobre 2022

Nouveau menu au restaurant d’application de l’école. Venez prendre part à la formation des élèves ! Venez déguster notre menu du moment. Pour seulement 13.50$ : 1 boisson de bienvenue (avec ou sans alcool)1 menu complet : entrée + plat principal + dessert1 thé ou café Les élèves ont hâte de vous accueillir à Sala Baï ! Read More

Nouveau menu au restaurant – octobre 2022

Nouveau menu au restaurant – octobre 2022

Nouveau menu au restaurant d’application de l’école. Venez prendre part à la formation des élèves ! Venez déguster notre menu du moment. Pour seulement 13.50$ : 1 boisson de bienvenue (avec ou sans alcool)1 menu complet : entrée + plat principal + dessert1 thé ou café Les élèves ont hâte de vous accueillir à Sala Baï ! Read More

Nouveau menu au restaurant – mi-septembre 2022

Nouveau menu au restaurant – mi-septembre 2022

Nouveau menu au restaurant d’application de l’école. Venez prendre part à la formation des élèves ! Venez déguster notre menu du moment. Pour seulement 13.5$ : 1 boisson de bienvenue (avec ou sans alcool)1 menu complet : entrée + plat principal + dessert1 thé ou café Les élèves ont hâte de vous accueillir à Sala Baï ! Read More

Nouveau menu au restaurant – juillet 2022

Nouveau menu au restaurant – juillet 2022

Nouveau menu au restaurant d’application de l’école. Venez prendre part à la formation des élèves ! Venez déguster notre menu du moment. Pour seulement 12$ : 1 boisson de bienvenue (avec ou sans alcool) 1 menu complet : entrée + plat principal + dessert 1 thé ou café Les élèves ont hâte de vous accueillir à Sala Baï ! Read More

La formation à l’entrepreneuriat se concrétise !

La formation à l’entrepreneuriat se concrétise !

Pour s'adapter au nouveau contexte économique et multiplier les débouchés professionnels des élèves, une formation à l’entrepreneuriat a été lancée en janvier dernier. La première étape est une étape de sensibilisation d'une durée de 6 mois, durant laquelle  les élèves doivent créer une entreprise fictive au  sein d'ateliers de business games. Ils sont accompagnés à la fois par un référent entrepreneuriat et par des coachs. La promotion est divisée en 4 groupes composés d' élèves suivant la formation cuisine ou la formation service en salle. Ensemble, ils doivent imaginer et mettre en place un concept de restaurant. Les élèves ont… Read More

Un plus grand rayonnement géographique des lieux de stages

Un plus grand rayonnement géographique des lieux de stages

Cette année, les élèves de l’école Sala Baï réalisent chacun un stage de deux mois dans un des 40 établissements hôteliers partenaires désormais présents dans tout le pays. Le secteur touristique au Cambodge a été fortement touché par la pandémie de la Covid-19 qui a entrainé  la fermeture des frontières pendant plusieurs mois. En 2021, les équipes de Sala Baï se sont par conséquent mobilisées pour démarcher de nouveaux établissements hôteliers dans tout le pays afin de placer tous les élèves en stage. Cette mobilisation a contribué à un plus grand rayonnement de l’école auprès de l’industrie hôtelière de Phnom… Read More

Nouveau menu au restaurant – mai 2022

Nouveau menu au restaurant – mai 2022

Nouveau menu au restaurant d’application de l’école. Venez prendre part à la formation des élèves ! Venez déguster notre menu du moment. Pour seulement 12$ : 1 boisson de bienvenue (avec ou sans alcool) 1 menu complet : entrée + plat principal + dessert 1 thé ou café Les élèves ont hâte de vous accueillir à Sala Baï ! Read More

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88% de ces dons servent à financer les programmes au Cambodge.