Comme dans de nombreux pays dans le monde, les mesures sanitaires évoluent rapidement au Cambodge et obligent l’équipe de Sala Baï à s’adapter en permanence. Ce lundi 22 mars, l’école a une nouvelle fois fermé ses portes, à la suite d’une décision gouvernementale s’appliquant à l’ensemble du pays. Malgré la fermeture de l’école, tous les élèves demeurent aux internats pour des raisons sanitaires et pour continuer à suivre leur formation dans de bonnes conditions : e-learning, accompagnement par les travailleurs sociaux, vie sociale avec les autres élèves, activités sportives et culturelles…
L’équipe enseignante et les travailleurs sociaux sont depuis l’année dernière habitués au travail à distance. Grâce au renforcement de leurs compétences informatiques et à l’acquisition de nouveaux savoir-faire par la formation de formateurs, ils ont pu déployer très rapidement les cours en ligne. Ainsi, chaque professeur anime un cours le matin et un second cours l’après-midi sur un thème choisi en amont. Tous les élèves ont notamment assisté à un cours sur l’importance des relations entre chaque corps de métier au sein d’un établissement hôtelier. Les élèves du département cuisine ont également testé et renforcé leur vocabulaire professionnel lors d’un atelier d’anglais sur la cuisine italienne.
Un professeur d’anglais anime un cours avec les élèves aux internats. Les élèves rendent leurs devoirs sous forme de dialogues enregistrés en vidéo.
Afin de maximiser l’espace de travail et d’améliorer les conditions d’apprentissage, une nouvelle bibliothèque a été aménagée dans les internats. Le contenu des cours est également adapté afin de maintenir une ambiance interactive et propice à l’apprentissage. Des exercices ludiques sont régulièrement organisés et dans les cours d’anglais, un(e) élève est désigné(e) comme assistant(e) afin de participer activement à la lesson. Cette semaine, les élèves ont participé à un atelier durant lequel ils ont présenté les spécialités culinaires de différents pays choisi aléatoirement à travers le monde, afin de tester leurs connaissances et leur vocabulaire en anglais.
Les ateliers sur les soft skills organisés par le partenaire de l’école Possibilities World se poursuivent sur la thématique du leadership. Cette semaine, les élèves ont suivis trois ateliers sur l’écoute et le travail en équipe. Les cours en ligne permettent aux élèves de prendre en main les outils digitaux dont la maitrise est aujourd’hui un atout nécessaire dans les métiers du tourisme.
À Sala Baï, la formation en ligne n’est pas synonyme d’une formation de moindre qualité !